犬のおやつ 2.アイシングクッキー


材料

 

(クッキー生地)

 

・ 小麦粉(全粒粉)  1.5カップ

・ 卵         1個

・ バナナ       1.5本

・ 糖蜜        2テーブルスプーン

・ バニラエッセンス  1ティースプーン

・ キャノーラオイル  1ティースプーン

・ 冷水        2テーブルスプーン

 

(アイシング)

 

・ スキムミルク    適量

・ 水         適量

・ 野菜パウダー    適量

 

道具

 

・ ボール

・ オーブントレイ

・ 伸ばし棒

・ クッキー型

・ クッキングシート

・ 刷毛(ハケ)

 

作り方

 

(ステップ1)

 

先ず、オーブンの温度を150度に設定して予熱を始めてからクッキー生地を作り始めます。用意した小麦粉をボールに入れたら生卵を溶き、溶いた卵の半分をボールに入れます。残りの半分はステップ3で使います。

 

(ステップ2)

 

バナナの皮を剥いてフォークで細かくつぶします。つぶしたバナナと糖蜜をステップ1のボールに入れてください。ボールに入っている材料をハンドミキサーを使って良く混ぜ、クッキー生地になるまでねりあげてから冷蔵庫で15~20分寝かせましょう。生地がべたつき過ぎるようであれば小麦粉を足し調節してから、冷蔵庫で寝かせてください。

 

(ステップ3)

 

クッキー生地を伸ばす際には小麦粉を撒いてくっつかないようにします。準備ができたらクッキー生地を棒で伸ばします。生地を5mm程の厚さに伸ばしてから、クッキー型で好きな形に抜き取っていきます。クッキングシートを敷いたオーブントレイに並べて、ステップ1で残して置いた溶き卵の残り半分を刷毛(ハケ)で塗ってください。

 

(ステップ4)

 

トレイを予熱したオーブンに入れて15~20分間焼きます。焼きあがったらクッキーにアイシングをしていきます。犬用のアイシングにはスキムミルクと水で作ったアイシングに野菜パウダーで着色します。アイシングの溶きが不十分だと固まったときに割れてしまうのでしっかりと溶いたアイシングでデコレーションをしましょう。

 

(ステップ5)

 

季節にもよりますが、数時間でアイシングはしっかりと固まります。綺麗にできたら犬を飼っているお友達にもあげても喜ばれるでしょうね。